STOFF ODER PRODUKT, DAS ALLERGIEN ODER INTOLERANZEN VERURSACHT
Allergenlegende

 

 

A) Glutenhaltiges Getreide.

a 1a 2a 3a 3

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren hybridisierte Stämme und deren Produkte. Ausgenommen: Glicosesirupe auf Weizenbasis, einschließlich Dextrose; Maltodextrine auf Weizenbasis; Glukosesyups auf Basis von Gerste; Getreide zur Herstellung alkoholischer Destillate, einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs.

 

B) Krebstiere und Produkte auf Schalentierbasis.
b 1b 2b 3


C) Fisch und Fischprodukte.

c 1c 2 c 3

Ausgenommen: Fischgelee zur Unterstützung von Vitamin- oder Carotinoidpräparaten; Gelatine oder Isinglass als Schönungsmittel in Bier und Wein.

 

D) Weichtiere und Produkte auf Schalentierbasis.

d 1 d 2 d 4


E) Eier und Eiprodukte.

e 1 e 2 e 3

 

F) Erdnüsse und Erdnussprodukte

f 4 f 5

 

G) Soja und Sojaprodukte.

g 1 g 2 g 3

Ausgenommen: raffiniertes Sojaöl und -fett; natürliche gemischte Tocopherole (E306), natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat oder Sojabasis; Pflanzenöle aus Phytosterolen und Phytosterolestern auf Sojabasis; pflanzlicher Stanolester aus Pflanzenölsterinen auf Sojabasis.

 

H) Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose).

h 1 h 2 h 3

Ausgenommen: Molke zur Herstellung alkoholischer Destillate, einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs;

 

I) Nüsse.

i 1 i 2 i 3 i 4

Mandeln (Amygdolus commuis L), Haselnüsse (Carylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium versehentlich), Pekannüsse (Corya illinoinensis (Wongenh) K. Koch), Paranüsse (Berthilletia excelsa), Pistazien (Pistacio vera) ), Macadomia-Nüsse oder Queensland-Nüsse (Macadamia ternifolia) und ihre Produkte mit Ausnahme von Nüssen, die zur Herstellung alkoholischer Destillate verwendet werden, einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs.


J) Sellerie und Produkte auf Selleriebasis.

j 1 j 2 j 3

 

K) Senf und Senfprodukte.

k 1 k 2 k 4 k 5

 

L) Sesam und Sesamprodukte.

l 1 m 2 l 3

 

M) Lupini e prodotti a base di lupini.

m 1 m 2 m 3

 

N) Schwefeldioxid und Sulfite.

n 1 n 2 n 3 n 4

In concentrazione superiore a: 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti cosi come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.